盒马原若凡：隔夜生鲜农产品投入郊镇地区盒马奥莱，即减损耗也为顾客提供优质产品 - 南极能源网

当前位置：首页>关注 >

盒马原若凡：隔夜生鲜农产品投入郊镇地区盒马奥莱，即减损耗也为顾客提供优质产品

2023-04-25 11:44:58 来源：新浪财经

(资料图片)

2023中国绿公司论坛暨企业绿色发展研究院年会于4月22日-24日在海南举行。盒马公共事务副总裁、盒马产业研究院院长原若凡出席并演讲。

原若凡指出，我国的消费者正像橄榄式模型发展，即消费者向两极化转化，“有消费能力、消费意愿的消费者会买品质更好的商品和更好的服务。同样，另外一部分人喜欢渠道比价，谁提供的服务好，谁发的消费券和价格低，我们就去买”。

原若凡称，针对上述消费趋势，盒马针对下沉市场开发出了不同的子品牌。

以上海的郊镇、外环地区为例，原若凡说，地域消费人群有购买力，但该地缺少社区商业业态，所以盒马推出了盒马迷你和盒马奥莱生鲜折扣店等子品牌，将“日日鲜品牌”的生鲜农产品从盒马鲜生下架后，投入这些业态。

他解释说，为了给消费者提供新鲜食材，“日日鲜品牌”在盒马鲜生只卖一天，以往损耗的商品，有一部分是通过餐饮形式进行减损耗，另外一部分就报损了。但在反食品浪费的当下，加指郊镇消费者更加关注以最低的价格买到更好品质的商品。所以，盒马把隔日的生鲜产品放到奥莱店进行三折、五折销售。

“一方面可以降库存、减损耗，另一方面，也可以给郊镇地区带来品质好的商品”，他说。

此外，原若凡透露，通过几家盒马奥莱模式的尝试，今年除了尾货或者是临期商品外，盒马针对低线市场组建了供应链体系，开发了盒马遴选——5毛钱一瓶矿泉水，9毛钱一瓶的可乐等等，“这个业态受到市场非常大的响应”。

关键词：

推荐内容

产业

油气

1

河北深州警方打掉一暴力催债团伙 36名嫌犯被刑拘

2

寒潮降温破冰点如何保障温暖过冬？探访北京城管及供热

3

莆田致2死3伤案嫌犯拒捕并畏罪自杀经抢救无效死亡

4

福建福州一在建摩天轮发生垮塌事故原因正在调查中

5

为什么对张恒处3227万元罚款？其违法事实有哪些？

6

山西民政部门支出超2亿元捐款保障受灾困难民众基本生活

7

张恒被税务部门依法处以3227万元罚款

8

湖北赛武当国家级自然保护区监测到珍稀动物

9

首届“优秀长江协助巡护员”评选颁奖

10

今年火灾事故已超6000起！电动自行车为何频频爆炸？

经济

国家一级保护动物梅花鹿误入羊群内蒙古警方及时救助

　　中新网通辽10月18日电 (记者张林虎)18日，记者从内蒙古自治区通辽市奈曼旗公安局获悉，国家一级保护动物--梅花鹿误入当地村民羊群，

浙江杭州西湖首次推“环湖游线” 重现灵隐天竺上香水路

　　中新网杭州10月18日电 (王题题胡燕婕)云天收夏色，浅秋正渐浓。10月18日，浙江杭州市西湖游船有限公司推出的惠民多站点“西湖环湖游

福建福州在建摩天轮事故续：安装过程中外围轮毂脱落无

　　中新网福州10月18日电 (记者龙敏王东明)福州市晋安区官方18日晚间通报，18日14时47分，晋安区岳峰镇化工路爱摩轮商业广场项目摩天

【母亲河畔的中国】黄河润泽甘肃：沿岸城市兴文旅

　　中新网兰州10月18日电 (闫姣艾庆龙吉翔)“红山白土头，黄河向西流。”不少人疑问，天下黄河向东流，为何甘肃永靖县这段黄河却向西

《清华城市健康设施指数》：城市健康设施状况与其经济发

　　中新网北京10月18日电《清华城市健康设施指数》18日在北京发布。报告成果显示，城市健康设施指数领先城市以中心城市和东部沿海城市